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京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋

抹茶过江龙停不了!于日本有三百多年历史的 丸久小山园 ,继早前登陆太古城中心开设零售店后,正店今日亦于尖沙咀K11正式开幕,设堂食和零售区,可以试到各款抹茶甜品,包括日本当地非常受欢迎的流心蛋糕卷、芭菲、蕨饼和雪糕等,抹茶控又要出动啦!

 

丸久小山园:三百多年历史 拥自家茶园

于日本京都拥有三百多年历史的丸久小山园,拥有自家茶园,所产的茶叶多次获得日本全国茶品评会的第一名,质素有保证。堂食以甜品为主,全部材料由日本空运,做法亦跟足日本店。餐单有「甜点」和「茶谱」两部分,「甜点」有10款抹茶甜品,均以香气柔和的薄茶製作,包括流心蛋糕卷、芭菲、蕨饼、雪糕和冬季限定的红豆汤等。最吸引的是日本热卖的抹茶流心蛋糕卷,蛋糕有香浓茶香;中间夹着微甘的抹茶忌廉和奶味香浓的忌廉,甜而不腻。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
抹茶流心蛋糕卷 $68

每日于香港工场新鲜製作,蛋糕卷鬆软湿润兼有奶油香,流心抹茶忌廉多到快涌出来,口感亦够幼滑,甜度平衡得刚好。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
抹茶蕨饼 $78

蕨饼亦是在香港工场鲜製,软糯烟韧,啖啖回甘!

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
薄茶年糕红豆汤(热) $78

冬日限定,爱喝热汤的可选这款,抹茶汤内有层香甜的红豆蓉,吃着烟韧年糕,非常暖心。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
丸久小山园抹茶芭菲 $88

芭菲可选抹茶或焙茶口味,有齐白玉、红豆蓉、抹茶啫喱和脆米等,滋味丰富。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
丸久小山园抹茶雪糕 $42

嫌芭菲太饱的,亦可单买雪糕,有抹茶、焙茶和扭纹口味。

 

而「茶谱」则有由专人泡出的正宗茶品,包括浓茶和薄茶,以及传统煎茶和焙茶等,较特别的有粒粒抹茶冰牛奶。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
抹茶「云鹤」浓茶伴蕨饼(热) $168

食时先吃掉蕨饼,趁口内还有甜香时,再分3口喝掉整碗浓茶,浓茶沖泡时会用大量抹茶粉,只落极少量的水,所以味道极浓厚甘香。温馨提示,切忌边饮用边吃蕨饼。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
粒粒抹茶冰牛奶(冷) $52

日本纯牛奶非常香甜,倒进抹茶冰稍微搅拌至冰粒融化,奶香中会嚐到阵阵抹茶清香。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋

 

外卖区:蛋卷、顶级茶叶、美颜皂

除堂食外,亦有少量零售商品,包括煎茶、焙茶、玄米茶,亦有蛋卷、威化、水晶糖和白梅糖和美颜皂等。京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋
名物蛋糕卷 $198条

另外亦有原条蛋糕卷可外卖,每日限定30条。食时最好从雪柜拿出来,于室温放置15至20分钟,流心效果更佳。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋

有各款茶品。京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋 京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋

除食品外,亦有美颜皂售卖。

京都抹茶老店 丸久小山园 登陆尖沙咀! 7款甜品:抹茶流心蛋

丸久小山园

地址︰尖沙咀K11 210舖(显示地图)

电话:3468 2254

营业时间︰ 星期一至日 12nn-10pm

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